起源于：19世纪初

巴黎于1880年成立了首支养殖俱乐部。首支俱乐部于1885年注册，首个标准于1898年确立，在这一年中，法国“中层社会”« Société Centrale Canine »认可了法国斗牛犬这一品种。这一犬种初次展出的时间为1887年。这一标准于1931、1932与1948年进行了修订，1986年由H.F.里安特（H.F.Reant）和R.特里奎（R.Triquet）（1987年F.C.I发布）进行重新阐释，随后法国斗牛犬俱乐部委员会在与R.特里奎特合作的情况下，于1994年又进行了重新阐释。

编号：101组别：
第九组：伴侣犬和玩具犬组
身高：
雄性法国斗牛肩高11.8-12.2英寸（30.0-31.0厘米）
雌性法国斗牛肩高11.8-12.2英寸（30.0-31.0厘米）
体重：
雄性法国斗牛体重22.0-28.7磅（10.0-13.0公斤）
雌性法国斗牛体重19.8-22.0磅（9.0-10.0公斤）
头部：
头部：头部强健、宽而方；头部皮肤有几乎对称的褶和斑点。
头骨：宽，几近扁平，前额非常突起。眉毛上翘明显，两眼间有着特别生成的犁沟，将眉毛分离开来。犁沟不得伸向前额。枕冠不易发展。上颌骨至鼻子部分明显收缩，头颅较宽，突起，减少了长度。
鼻子：宽而短，上卷。鼻孔开阔而对称，偏后。然而，鼻孔的倾斜以及狮子鼻（也就是上翘）必须不能妨碍正常的呼吸。
口吻：短而宽，具有由上唇延伸下来的中心对称的褶（口吻部的长度约为头部总长的1/6）。
唇：黑色，厚，有点松弛。上唇与下唇在中间相连，完全将牙齿覆盖，从来不外露。上唇的轮廓为呈下垂状，圆形，舌头从来不外露。
颌/牙齿：宽大，方形，发达。下颌有着宽广的曲线，曲线于上颌前端结束。嘴紧闭，下颌的突起处（下冲的突颌）由于下颚骨分支而有所缓冲。需要这样的曲线来避免下颌出现太重大的改变。下门牙的拱形很圆。颌不得出现横向背离，或者扭转。齿拱形的位置不应受到严格分割，上唇与下唇相连完全将牙齿覆盖住。
面部：脸颊肌肉发达但不突出。
眼睛：传神，位置低，远离鼻子，特别是远离耳朵，深色，圆，轻微突出，当犬向前看时，没有白色孔膜。眼睑边缘必须为黑色。
耳朵：中等尺寸，根部宽，上部圆。位于头上，但是并不过于紧密，直立。孔口向着前方。皮肤细腻，柔软，手感佳。
躯干：
颈部：短、轻微上翘，无垂皮。
背线：逐渐上升至腰部，然后迅速滑向尾部。必须具有这样的骨架，是因腰短所致。
背部：宽阔，肌肉强健。
腰部：短而阔。
胸部：呈圆柱形，自然放松，肋骨呈现桶状，很圆。
前胸：宽阔。
腹部：自然拉伸，没有多余的褶。
四肢：
前躯：前腿垂直，由侧面、前面观察呈平行状，能很好地单独站立。
肩部：短，厚，具有坚实可见的肌肉。
上臂：短。
肘部：靠近身体。
前臂：短，伸直，肌肉强健。
前足：坚实，短。
后躯：强壮，肌肉强健，后腿略长于前腿，因而，使后躯突出。从侧面与前方观察，腿直立、平行。
大腿：肌肉发达，坚实而不过于浑圆。
飞节：坚固，短。法国斗牛犬应生而无假蹄。
脚：前足，尺寸小，呈圆形，也就是说，“ 猫足 ”，脚踏于地上时，略微向外。脚趾紧密，趾甲短，厚而很好地分开。脚垫，坚硬，厚，呈黑色。对有斑纹的脚来说，趾甲必须为黑色。如有杂色（有中等白色斑块的浅黄褐色）以及浅黄褐色的脚，最好是黑色的趾甲，其次如有淡色的趾甲亦可。
尾巴：
短，垂于尾部，靠近臀，根部厚，自然打结或扭曲，尾尖细。即使在运动中也能保持着水平。尾巴相对长（不能超过飞节），允许尾巴打结、尖端细，但是，不打结最好。
步态：
自如地运动，前后腿的运动方向与身体的中线平行。
失格：
任何与上述各点的背离均视为缺陷，任何身体或行为上明显表现失常之犬均为失格。·具有进攻性，或过于羞怯·鼻子出现黑色之外的其它颜色·出现兔唇·犬的下齿位于上齿后面·犬在嘴闭时，始终都有看得见的獠牙·眼睛具有两种不同的颜色（异色）·耳朵不能直立·耳朵，尾巴有缺陷，或者有瑕疵·无尾·后腿有假蹄·被毛颜色为黑色和棕褐色，嘴为灰色，或嘴为褐色

法国斗牛犬亲切，敦厚，忠诚，执著，勇敢，具有独特的品位，并且完全流露于表情与动作。对小孩和善，同时也是作风彪悍，能力强的优秀警卫犬。外貌极具个性，有目空一切，不可一世的高贵气质，战斗中勇敢无畏，宁死不屈，常常威风凛凛地与对手正面决战，因此深得高傲的人们的喜欢。安静，极少吠叫，十分适合城市中公寓饲喂。

友善，活泼，有趣，好动，温和。对主人和儿童更加友善。

耳垢清除方法是，先用酒精棉球消毒外耳道，再用3%碳酸氢钠滴耳液或2%硼酸水滴于耳垢处，待干枯的耳垢软化后，用小镊子轻轻取出，镊子不能插得太深，精力要高度集中，要是犬摇动头部，要迅速取出镊子，以防止刺伤鼓膜或刺破耳道粘膜。对有炎症的耳道，可用4%硼酸甘油滴耳液、2.5%氯霉素甘油滴耳液、可的松新霉素滴耳液等滴耳，每天3次。此外，应定期修剪耳道附近的长毛，洗澡时防止洗发剂和水溅入耳道。公犬应生就两个明显正常的、完全置于阴囊的睾丸。

遗传病：脣腭裂
常见疾病：打鼾，甲状腺机能减退，吸入性肺炎，血管性血友病，青光眼，白内障，视网膜发育不良，角膜溃疡，角膜炎，第三眼睑外翻，过敏性皮炎，第三眼睑增生